Как заваривать китайский цветок

Добавлено: 04.06.2018, 21:18 / Просмотров: 62581
Закрыть ... [X]

1) Черный классический чай

Черный чай (в Китае его называют красным) проходит длинную технологическую последовательность изготовления. Черный чай является наиболее ферментированным из всех видов чая. В процессе ферментации цвет листьев темнеет, а от окисления чайного сока появляется ореховый аромат. Черному чаю присущ насыщенный терпкий вкус, стойкий аромат и длительное сладковатое послевкусие. Заваривают черный чай водой 90-100 ° С в течение 2-7 минут.

1. Английский завтрак. Крепкий черный цейлонский чай с отличным насыщенным вкусом и ароматом, соответствует классическому английскому рецепту. Хорошо сочетается с молоком. Рекомендовано для семейного чаепития.

2. Ассам. Черный индийский чай из штата Ассам, имеет насыщенный терпкий вкус и мягкий цветочный аромат. Восстанавливает умственные и физические силы организма.

3. Высокогорный Цейлон. Цейлонский черный крепкий чай, что гармонично сочетает особо стойкий, яркий аромат и классический вкус с умеренной терпкостью. Прекрасно сочетается с молоком.

4. Витанаканда. Черный классический цейлонский чай, имеющий терпкий вкус и благородный сладкий аромат.

5. Гордость Цейлона. Отборный черный цейлонский чай с нежным мягким вкусом и ярким ароматом.

6. Дарджилинг. Высококачественный черный индийский чай из провинции Дарджилинг, которая известна своими традициями и высоким качеством продукции. Чай имеет чрезвычайно редкие вкусовые качества, а именно нежный мускатный вкус, изысканный букет и неповторимый фруктово-травянистый аромат.

7. Золотая улитка. Высококачественный черный китайский чай с большим содержанием чайной почки. Имеет приятный тонкий аромат и мягкий насыщенный вкус с едва заметной кислинкой.

8. Золотые почки. Элитный черный китайский чай из провинции Юннань с высоким содержанием чайных почек. Имеет чрезвычайно мягкий классический вкус и насыщенный фруктовый аромат.

9. Кения Кангаита. Черный африканский чай, которому характерен сладкий вкус. Особенно уважаемый за уникальный медово-пряный аромат.

10. Крупнолистовой Цейлон. Уникальный черный цейлонский чай с повышенным содержанием танина. Гармонично сочетает крепкий терпкий вкус и классический мягкий аромат. Обладает удивительными тонизирующими свойствами. 

11. Тадж Махал. Высококачественный черный индийский чай с высоким содержанием чайных почек. Имеет насыщенный крепкий вкус и яркий аромат. Тонизирует, восстанавливает физические силы организма.

2) Черный ароматизированный чай

12. 1001 ночь. Всемирно известный черный цейлонский чай, содержащий лепестки подсолнуха, розы, кусочки клубники, ананаса, изюм, яблоко и натуральные экстракты экзотических фруктов. Имеет освежающий аромат и фруктовый вкус.

13. 7-й элемент. Черный цейлонский чай с лепестками жасмина, розовым перцем и кусочками клубники. Вкусный чай с приятным цветочным ароматом и терпким вкусом. Подойдет по вкусу всем, желающим освободиться от стресса и напряжения.

14. Выбор императора. Черный чай с цукатами апельсина и манго, плодов шиповника и каркаде. Имеет нежный фруктовый аромат и вкус с приятной кислинкой. Прекрасно тонизирует и утоляет жажду.

15. Эрл Грей по-английски. Черный цейлонский чай с бергамотом, сочетающий нежный и одновременно сладковатый аромат и яркий насыщенный терпкий вкус. Соответствует лучшим традициям английского чаепития.

16. Имбирный. Черный чай с кусочками имбиря (который способствует похудению), папайи и лепестками бархатцев. Имеет изысканный терпкий вкус и приятный фруктовый аромат. Тонизирует, согревает, улучшает кровообращение, память, аппетит.

17. Легенда Востока. Черный чай с кусочками ананаса, цедры апельсина, папайи, манго, лепестками подсолнуха и мальвы. Имеет легкий вкус с горчинкой и маслянистым привкусом. Аромат нежный, розово-пряный.

18. Летняя ночь. Черный чай с кусочками манго, ананаса, яблока, вишни, лимонной травой, шиповником, мятой, ромашкой, мальвой и васильком. Имеет приятный фруктовый аромат и насыщенный вкус с легкой кислинкой. Прекрасно успокаивает и тонизирует.

19. Молочный Маофенг. Элитный черный чай с высоким содержанием чайной почки с приятным молочным ароматом. Имеет крепкий насыщенный вкус и сливочный аромат. Прекрасно тонизирует.

20. Саусеп Пекое. Черный чай ароматизированный натуральным экстрактом плодов саусепа. Имеет нежный фруктовый аромат и насыщенный терпкий вкус.

21. Смородина и черника. Высококачественный черный чай с добавлением плодов и измельченных листьев смородины и черники, цедры апельсина. Имеет приятный ягодный вкус и свежий аромат.

22. Земляника со сливками. Черный цейлонский чай с кусочками ягод и измельченных листьев земляники с добавлением натурального земляничного экстракта. Имеет приятный терпкий вкус и нежный сливочный аромат.

23. Восточные сказки. Высококачественный черный цейлонский чай с цукатами тропических фруктов и лепестками роз. Имеет приятный терпкий вкус и фруктовый аромат. Улучшает работу желудка.

24. Черный барбарис. Черный чай с ягодами барбариса, годжи и лепестками граната. Имеет кисло-сладкий вкус и яркий аромат. Тонизирует, обладает лечебными свойствами.

25. Черный с личи. Черный чай с кусочками ананаса, папайи, лепестками бархатцев и натуральным соком плодов экзотического личи. Один из самых популярных чаев благодаря насыщенному фруктовому вкусу и свежему аромату.

26. Черный йодированный. Черный грузинский чай, обогащенный йодом из натурального сока киви. Имеет мягкий кисловатый вкус и приятный аромат. Напиток не только полезен, но и приятен в повседневном потреблении.

27. Шоколадная феерия. Черный чай с кусочками ягод клубники, малины, красной смородины и каплями шоколада, что придает ему чрезвычайного клубничного аромата с изысканным шоколадным привкусом. Имеет мягкий насыщенный вкус.

3) Зеленый классический чай

Главное отличие зеленого чая - минимальная ферментация (2-3%), что способствует сохранению чрезвычайного количества биологически активных веществ. Ему присущ цветочный, цитрусовый и травяной аромат. Правильно приготовленный зеленый чай имеет уникальную комбинацию витаминов, микроэлементов и растительных белков. Заваривают зеленый чай водой 60-90 ° С в течение 1-3 минут.

28. Зеленый Маофенг. Традиционный китайский зеленый чай с прекрасным, свежим цветочным ароматом и мягким сладковатым вкусом. Напиток светло-зеленого цвета, достаточно крепкий. Тонизирует, утоляет жажду.

29. Зеленый порох "Экстра"Классический китайский зеленый чай с чаинками, плотно закрученными в виде жемчужин. Имеет приятный терпкий вкус зеленого чая с легкой горчинкой. Содержит большое количество танина и катехина.

30. Зеленая улитка. Уникальный китайский зеленый чай с высоким содержанием чайной почки. Имеет чрезвычайный мягкий сладковатый вкус и тонкий свежий аромат, обладает сильным тонизирующим эффектом.

31, Зеленый жемчуг. Элитный зеленый китайский чай с высоким содержанием чайных почек, скрученный в форме зелено-белых жемчужин. Имеет приятный мягкий вкус зеленого чая и свежий устойчивый аромат с цветочными нотками.

32. Мистер Грин. Зеленый китайский чай из провинции Дзжедзян, имеет приятный насыщенный травяной вкус, стойкий аромат с цветочными нотками.

33. Нежный Хусон. Зеленый китайский чай с изысканным мягким вкусом, нежным ароматом и сладким привкусом.

34. Сенча. Китайский зеленый чай с насыщенным и одновременно мягким травяным вкусом и тонким ароматом зеленого чая. Обладает сильным тонизирующим эффектом.

35. Серебряная улитка с жасмином. Классический зеленый чай высокого качества с лепестками жасмина, что обладают противовоспалительным действием и способствуют релаксации. Замечательное сочетание вкуса зеленого чая и жасмина.

36. Храм неба. Один из самых известных чаев Китая благодаря нежному аромату орхидеи и классическому вкусу. Оказывает сильное тонизирующее и успокаивающее действие, улучшает пищеварение.

4) Зеленый ароматизированный чай

37. Анабери. Натуральный зеленый чай с кусочками ананаса, ягод земляники, лепестками подсолнуха. Имеет освежающий аромат и ягодный вкус.

38. Мохито. Зеленый китайский чай высокого качества с листьями мяты. Имеет изысканный терпкий вкус и освежающий аромат. Обладает успокаивающим и тонизирующим эффектом. Идеальный для вечернего чаепития.

39. Спокойной ночи. Смесь трех разных видов зеленого чая с добавлением мелиссы, шиповника, бузины, цветов мальвы и кусочков фенхеля, что придает незабываемых вкусовых оттенков и обогащает вкус зелёного чая. Рекомендуется для вечернего чаепития.

40, Утренний аромат. Зеленый китайский чай с добавлением лепестков розы, василька и подсолнечника. Имеет легкий вкус с ароматом пряностей и нотками бергамота.

41. Саусеп. Китайский зеленый чай Порох с добавлением кокосовой стружки и лепестков чайной розы, ароматизированный соком экзотического фрукта "саусеп". Имеет яркий аромат, приятный вкус зеленого чая с присущей ему терпкостью и сладким привкусом. Чайная роза обладает противовирусным действием, укрепляет иммунитет; кокос улучшает кровообращение.

42. Земляника со сливками. Зеленый китайский чай "Храм неба" с добавлением ягод и листьев земляники. Имеет приятный свежий сливочный аромат и сладкий вкус.

43. Щедрость богов. Зеленый чай с добавлением плодов папайи, манго, клюквы, лепестков розы. Имеет насыщенный вкус с легкой горчинкой и сладким привкусом фруктов. Аромат легкий, ананасово-клубничный.

5) Травяной чай

Вкус травяного чая определяется травами, входящих в его состав. Этот напиток не только ароматный, но и богатый витаминами и микроэлементами. В зависимости от состава, он может быть лечебным, согревающим или, наоборот, освежающим, тонизирующим или успокаивающим. Заваривают травяной чай водой 95 ° С в течение 5-6 минут.

44. Альпийский луг. Натуральная травяная смесь из лимонной травы, каркаде, кусочков шиповника, цедры апельсина и цветов ромашки. Имеет приятный мягкий вкус и аромат альпийских трав.

45. Гинкго-чай. Травяная смесь зеленого чая с лимонной травой, с добавлением листьями гинкго, цедрой апельсина и корнем женьшеня. Сочетание гинкго и женьшеня известно своими оздоровительными свойствами, которые только усиливаются в зеленом чае.

46. Грация. Травяная смесь из ройбуша, пуэра, зеленого мате, лапачо, лимонной травы, с добавлением лимонной вербены, крапивы жгучей, цедры апельсина и соцветий мальвы.

47. Релакс. Травяная смесь ройбуша и цветов ромашки, шиповника, гибискуса и измельченных листьев земляники. Успокаивает нервную систему, укрепляет иммунитет и улучшает устойчивость организма к вирусным заболеваниям.

48. Сердце ангела (Мята). Витаминная травяная смесь на основе мяты с добавлением мелиссы, цветов ромашки, гибискуса, кусочков шиповника, цедры апельсина и лепестков альпийских цветов. Имеет приятный мятный вкус и аромат. Богатая на витамины и полезные микроэлементы.

49. Царский гибискус. Чай из цветков гибискуса со сладковато-кислым вкусом. Богатый витаминами, микроэлементами, является отличным тонизирующим напитком, придает сил и укрепляет иммунитет.

6) Фруктовый чай

Фруктовый чай - это чай, в состав которого входят ягоды, фрукты, цветы и листья, иногда также добавляют ароматические масла. Фруктовый чай богатый на  витамины и микроэлементы. Его свойства нельзя преувеличить, он тонизирует, освежает, повышает иммунитет и осуществляет лечебное воздействие на организм. Заваривают фруктовый чай водой 95 ° С в течение 5-6 минут.

50. Банановая республика. Фруктовая смесь из кусочков банана, папайи, ананаса, манго, лепестков сафлора, василька и розы красной. Имеет сладковатый вкус и яркий бананово-фруктовый аромат.

51. Дольче Вита. Натуральная витаминная фруктовая смесь, состоящая из смородины, шиповника, гибискуса, кусочков ананаса, папайи, цедры апельсина с нежным ананасово-персиковым ароматом.

52. Эликсир молодости. Натуральная фруктовая смесь, содержащая кусочки яблока, груши, лимонную траву, лепестки розы, горный бессмертник. Имеет освежающий аромат и яркий фруктовый кисло-сладкий вкус.

53. Осенний сад. Фруктовая смесь, содержащая кусочки яблок, груши, лимона, лимонную траву, мелиссу, ягоды бузины и солодки. Богатая на витамины и полезные микроэлементы.

7) Ройбуш

Ройбуш - чай из листьев и веток одноименного южно-африканского кустарникового растения, ройбуш. Напиток из ройбуша имеет кисло-сладкий вкус с приятным травяным ароматом. Настой получается оранжевого цвета. Благодаря своим тонизирующим и лечебным свойствам этот чай приобрел большую популярность. Он чрезвычайно полезен, так как содержит достаточно антиоксидантов и целый комплекс витаминов и минералов. Заваривают ройбуш водой 95 ° С в течение 5-6 минут.

54. Ройбуш Бананабери. Этнический напиток из листьев южноафриканских кустов с одноименным названием - ройбуш, с кусочками ананаса, клубники и банановыми хлопьями. Имеет яркий тропический аромат, богатый витаминами и микроэлементами.

55. Ройбуш Крем-карамель. Южно-африканский этнический чай ройбуш с добавлением кусочков карамели. Имеет приятный сладкий вкус и насыщенный аромат, нравится как детям, так и взрослым.

56. Ройбуш Лонг Лиф. Измельченные листья южно-африканского кустарникового растения - ройбуш. Не содержит кофеин, обогащенный полезными минералами и микроелементами. Прекрасный антиаллерген и антидепрессант.

57. Ройбуш Сладкий сон. Измельченные листья южноафриканского кустарникового растения - ройбуш с кусочками фиг, моркови, лимонным гранулятом, кусочками плюща почвенного, апельсиновой цедрой и листьями хризантемы. Имеет приятный сладкий вкус и яркий аромат.

58. Ройбуш Земляника. Южноафриканский этнический чай ройбуш с добавлением кусочков ягод и листьев земляники. Имеет приятный мягкий аромат. Отличное тонизирующее средство.

8) Вязаный чай

Вязаный чай - это уникальный чай в форме шарика, вручную скрученный с добавлением цветов и чайных листьев. При заваривании шарик медленно раскрывается в замечательный цветок, что не может не перехватывать дыхание. Такой чай создаст чрезвычайную романтическую атмосферу, поэтому заваривать чай стоит в стеклянной посуде. Заваривают вязаный чай водой 85 ° С в течение 3-5 минут.

59. Цветок желаний. Изысканный вязаный китайский чай с лотосом и цветком личи, что придает ему прекрасный свежий аромат и яркий утонченный вкус.

60. Седьмое небо. Изысканный вязаный китайский чай с хризантемами и цветком личи. Имеет приятный цветочный аромат и насыщенный утонченный вкус.

61. Красная красавица. Уникальный китайский вязаный чай, распускается при заваривании в красный цветок. Жасмин и лотос придают ему приятный свежий аромат.

9) Композиционный чай

Композиционный чай - это смесь различных видов чая, зеленого и черного, с добавлением цветов, фруктов, ягод, что обогащает и насыщает вкус напитка. Этот чай не только вкусный, но и полезный, укрепляет иммунитет, бодрит, расслабляет, тонизирует. Заваривают композиционный чай водой 95 ° С в течение 2-3 минут.

62. 2001 ночь. Смесь черного и зеленого чая с добавлением лепестков красной розы, жасмина, календулы и красного сандалового дерева. Имеет крепкий вкус и сладкий освежающий аромат с цветочными нотками.

63. Капли шампанского. Композиционная смесь зеленого и черного чая с добавлением кусочков земляники и экстракта шампанского.

64. Лесные ягоды. Смесь черного и зеленого чая с кусочками клубники, лепестками розы и листьями ежевики. Имеет слегка терпкий вкус и сбалансированный ягодный аромат, что оправдывает его попуплярность.

65. Петр 1. Композиционная смесь черного китайского и зеленого китайского чая Порох с кусочками ягод клубники, ежевики, малины, черной смородины, яблока, апельсиновой цедры, соцветий василька, листьями клубники и бергамота. Имеет приятный терпкий вкус с ягодным и цветочным ароматом. Черный и зеленый чай в сочетании прекрасно тонизирует, а цветы и кусочки фруктов усиливают и обогащают напиток витаминами и полезными микроэлементами.

10) Белый чай

Белый чай - самый целебный вид чая. Ферментация - 0%. Для белого чая собирают только самые молодые полураскрытые листья первого урожая. После заваривания белый чай имеет бледно-желтый или зеленовато-желтый цвет, и тонкий цветочный, травяной аромат. Заваривают белый чай обязательно мягкой водой 70-80 ° С в течение 3-5 минут, поскольку он имеет особую концентрацию эфирных масел.

66. Би Ло Чунь. Белый элитный китайский чай с высоким содержанием чайной почки и молодых чайных побегов. Дает ярко-желтый настой с естественным свежим ароматом и изысканным насыщенным вкусом.

67. Белые слезы дракона. Высококачественный белый китайский чай, гармонично сочетающий свежий аромат и мягкий, сладкий, насыщенный вкус.

68. Белый пион. Редкий элитный белый китайский чай, известный своим легким свежим ароматом и бархатным цветочным вкусом. Богатый полезными микроэлементами.

69. Золотые иглы. Белый чай высокого качества с высоким содержанием чайной почки из лучших плантаций Китая. Дает желто-зеленый настой с удивительно мягким насыщенным вкусом и нежным цветочным ароматом.

70. Серебряная обезьяна. Особый белый чай с высоким содержанием чайной почки со сладковатым вкусом и свежим легким ароматом. Получил свое название за серебряный пух, которым покрыто каждый листочек.

71. Серебряный улитка. Белый элитный высококачественный китайский чай с бархатным свежим ароматом и мягким, насыщенным вкусом.

11) Мате

Мате - чай из высушенных и измельченных листьев вечнозеленого тропического дерева, падуба парагвайского. Напиток имеет удивительный вкус, который граничит между горчинкой зеленого чая и ванильной сладостью. Чай мате богат полезными витамины и микроэлементы, укрепляющие иммунитет, улучшает работу организма и прекрасно тонизирует. Традиционно чай мате заваривают в специальной посуде, калабас, но этот чай также адаптирован к обычному завариванию водой 95 ° С в течение 1 минуты.

72. Мате зеленый. Этнический чай из сухих листьев вечнозеленого южноамериканского деревянистого растения - падуба парагвайского с мягким, горьковатым, и одновременно сладковатым вкусом. Обладает удивительными тонизирующими свойствами. Адаптирован для приготовления путем "обычного" чайного заваривания.

73. Мате мята и мелисса. Этнический чай мате ароматизированный измельченными листьями свежей мяты и мелиссы с приятным успокаивающим ароматом. Мате известен своими целебными свойствами.

74. Мате земляника. Этнический чай мате ароматизированный кусочками и лепестками земляники, подсолнуха и гвоздикой.

12) Оолонг

Оолонг - полуферментированный чай из зрелых листьев взрослых чайных кустов. Чай оолонг впитал в себя лучшие качества зеленого и черного чая. Он способствует очищению организма, улучшает работу желудка, укрепляет иммунитет. После заваривания оолонг имеет яркий цветочный аромат и персиковый привкус. Заваривают оолонг водой 85 ° С в течение 3-5 минут.

75. Годзилунг. Изысканный полуферментированный чай оолонг с добавлением ягод годжи и кусочков клубники. Имеет мягкий сладкий вкус и клубничный аромат. Ягоды годжи в сочетании с зеленым чаем прекрасно нормализуют кровяное давление (согласно китайской нар. медициной).

76. Женьшеневый оолонг. Уникальный полуферментированный чай с о. Тайвань в обсыпке молотого корня женьшеня. Имеет приятный, нежный цветочный аромат и сладкий привкус с нотками персика и женьшеня.

77. Молочный оолонг. Полуферментированный китайский чай с о. Тайвань. Благодаря уникальной технологии ферментации настой имеет тонкий сливочно-цветочный аромат и фруктовый вкус. Наделенный полезными свойствами как черного, так и зеленого чая.

78. Оолонг. Полуферментированный китайский чай. Специальный процесс высушивания чайных листьев предоставляет ему непревзойденный мягкий вкус и легкий цветочно-карамельный аромат.

79. Тегуаньинь Нун Сян. Один из лучших и самых известных полуферментированных чаев с натуральным кофейно-карамельным ароматом и изысканным мягким вкусом с цветочными нотками. Обладает успокаивающе-расслабляющим эффектом, богатый витаминами. Восстанавливает умственные и физические силы организма.

80. Красный халат (Да Хун Пао). Один из самых известных и дорогих китайских полуферментированных чаев, которому присущ нежный аромат, мягкий насыщенный вкус с медовыми, фруктовыми оттенками, сладкое послевкусие и сильное тонизирующее действие, что сделали его одним из самых уважаемых чаев мира.

13) Пуэр

Пуэр - выдержан постферментованный чай. Главное отличие пуэра - длительный процесс естественной ферментации, благодаря чему ценность пуэра с каждым годом выдержки увеличивается. Напиток обладает уникальными целебными антисептическими свойствами. Имеет специфический землянистый вкус и аромат. Заваривают пуэр водой 95 ° С в течение 3-5 минут.

81. Дворцовый пуэр. Специальный выдержанный чай глубокой ферментации по технологии Шен, Юннань, Китай. Имеет мягкий вкус с едва заметной кислинкой. Аромат классический с оттенком меда и корицы. Обладает уникальными целебными свойствами.

82. Пуэр рассыпной. Особый постферментированный китайский чай из провинции Юннань. Имеет своеобразный земляной вкус и аромат, обладает уникальными целебными свойствами. В отличие от других чаев, качество и вкус пуэра с выдержкой только улучшается.

83. Пуэр Шен медальон. Специальный чай глубокой ферментации по технологии Шен, Юннань, Китай, прессованный в форме медальона. Настой изумрудного цвета с мягким освежающим вкусом, которому присущ своеобразный землянистый оттенок. Обладает сильными антисептическими свойствами, улучшает работу желудка. С каждым годом выдержки полезность и ценность пуэра значительно усиливается.

84. Пуэр Шу  медальон. Качественный постферментований чай Шу, прессованный в форме медальона. Имеет своеобразный землянистый вкус и тонкий аромат, обладает сильными антисептическими свойствами, улучшает работу желудка. С каждым годом выдержки полезность и ценность пуэра значительно усиливается.

Основное отличие Шен пуэра і Шу пуэра кроется в технологии производства. Шен Пуэр проходит процесс естественной ферментации, когда чайные листья вылеживаются на специально подготовленных площадках естественным путем, а Шу Пуэр вылеживается в специальных чайных кучах, куда добавляется вода в определенной пропорции, что ускоряет процессы ферментации и позволяет производить Шу Пуэр гораздо быстрее, чем Шен Пуэр.


Источник: http://coffee-ucc.com/tea_properties/



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Розы сорт уход фото
Какой сорт огурцов для открытого грунта
Лунный посевной календарь садовода на сентябрь 2018
Семена вологодской области
Как сажать в пластмассовый горшок
Сорт крыжовника сенатор фото
Где купит семена рапса


Как заваривать китайский цветок Как заваривать китайский цветок Как заваривать китайский цветок
Как заваривать китайский цветок


Сорта чая и их вкусовые характеристики
День рождения для вашего ребенка / Праздник дома. Сценарии




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ